슬로시티 전남 담양, 창평 쌀엿 만들기 한창

슬로시티 담양군 창평면의 엿 장인들이 설을 맞아 엿가락을 늘이느라 분주하다.

우리 엿 고유의 맛과 장인의 정성이 담겨있는 창평 쌀엿은 대량생산이 아닌 가마솥과 장작불을 이용해 전통방식 그대로 만들어져 먹을 때 바삭바삭하여 입안에 붙지 않고 먹고 나서도 찌꺼기가 남지 않는 것으로 유명하다.

/정해량 기자